¿Cómo mantiene un termo las bebidas calientes o frías?
Primero, permítame darle la respuesta en 30 segundos.Un termo reduce las 3 formas en que puede viajar el calor. El espacio entre sus paredes dobles es un vacío, que detiene el calor que pasa por contacto y el que lleva el aire en movimiento. Las paredes también son brillantes como un espejo, lo que reduce el calor que escapa como luz infrarroja. Un termo no calienta lo que hay dentro; frena la entrada y salida del calor, por eso también sirve para bebidas frías.
Las 3 formas en que viaja el calor
El calor viaja de 3 maneras: la "conducción", en la que el calor pasa entre cosas que se tocan; la "convección", en la que el aire o el agua en movimiento llevan el calor; y la "radiación", en la que el calor sale como infrarrojo, un tipo de luz que nuestros ojos no pueden ver. Un termo es un recipiente hecho para reducir las tres a la vez.
Paredes dobles y vacío
La parte del termo que contiene la bebida tiene dos paredes, una dentro de la otra, y el aire entre ellas se ha quitado para hacer un vacío. Como las dos paredes no se tocan, la conducción ocurre con dificultad. Y como casi no hay aire entre ellas, tampoco hay convección, en la que el aire en movimiento lleva calor. Un material de enseñanza de física de la Universidad de Sídney explica que, aunque el interior esté caliente, la pared exterior se mantiene casi a temperatura ambiente.
Paredes como espejo reducen la radiación
La radiación que queda se reduce con paredes que brillan como un espejo. Según una explicación de la Universidad de Illinois, las cosas negras absorben y emiten bien el calor, pero una superficie brillante refleja el infrarrojo y emite muy poco por sí misma. Por eso, el calor de una bebida caliente se refleja hacia adentro. La abertura se cierra con una tapa que no deja pasar el calor con facilidad.
No calienta: solo frena el calor
Un termo no es una herramienta para calentar lo que contiene. Solo frena la entrada y salida del calor, así que el mismo diseño también mantiene frías las bebidas frías. Sin embargo, no puede detener el calor por completo. El calor pasa poco a poco por el cuello, donde se unen las dos paredes, y por el soporte de la base.
¿Quiere saber más?
- Un termo al vacío también se llama "frasco Dewar", por su inventor, el físico escocés James Dewar.
- En investigaciones y demostraciones de ciencia, se usan recipientes que funcionan de la misma manera para mantener frío el nitrógeno líquido, que está a muy baja temperatura.
- Con un vacío entre las paredes, el aire de fuera empuja hacia dentro, pero si el recipiente se diseña correctamente teniendo en cuenta la resistencia de los materiales, las paredes no se aplastan.
Prueba rápida: póngase a prueba
¿Cómo mantiene un termo las bebidas calientes o frías?
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- Calienta la bebida
- La envuelve en metal grueso
- Frena la entrada o salida del calor
Frena la entrada o salida del calor El vacío entre las paredes dobles y las superficies como espejo reducen las formas en que puede viajar el calor. Por eso también sirve para las bebidas frías.
El vacío entre las paredes dobles y las superficies como espejo reducen las formas en que puede viajar el calor. Por eso también sirve para las bebidas frías.
Próxima prueba ›Fuentes
- Characteristics of DewarsUniversity of Illinois Urbana-Champaign, Physics Van
- Thermos Flask (Workshop Tutorials for Physics, Thermal Physics Activities)The University of Sydney, School of Physics
Este artículo fue escrito después de verificar las fuentes anteriores al 2026-10-03. Las explicaciones pueden cambiar a medida que avanza la investigación. Los créditos de las fotos se muestran debajo de cada foto.
