Como a geladeira mantém o interior frio?

Kohaku
KohakuVocê abre a geladeira todos os dias. Ela funciona com eletricidade, então como será que o interior fica frio?
A resposta em 30 segundos
KohakuNa verdade, a geladeira não transporta frio. Ela transporta calor.

A geladeira não produz ar frio. Ela mantém o interior frio ao levar o calor de dentro para fora. Uma substância chamada fluido refrigerante circula por tubos: ela absorve calor ao evaporar dentro da geladeira e libera esse calor para o ambiente ao ser comprimida e voltar a virar líquido do lado de fora. Isso se repete várias vezes.

Ovos, alface, laranjas e outros alimentos nas prateleiras da geladeira
A geladeira esfria os alimentos ao levar o calor de dentro para fora.Foto: USDAgov / Public domain (recortada) / Wikimedia Commons

O mesmo princípio de jogar água

Quando você joga água no chão no verão, o ar ao redor fica mais fresco. Isso acontece porque a água absorve calor do entorno ao evaporar, e isso se chama "calor de vaporização". Segundo uma explicação do Ministério do Meio Ambiente do Japão, a geladeira usa o mesmo princípio. Mas não dá para jogar água dentro da geladeira, então uma substância chamada "fluido refrigerante" circula pela máquina de refrigeração e transporta o calor.

Figura: O mesmo princípio de jogar água
Água no chãoevaporae refresca o ar ao redorO fluido refrigeranteevapora na geladeirae absorve calorOs dois usam o calorde vaporização

Como o fluido refrigerante transporta calor

Segundo uma explicação de física da Universidade Estadual da Geórgia, nos Estados Unidos, a geladeira abaixa e aumenta a pressão do fluido refrigerante para provocar, alternadamente, evaporação e condensação (quando o gás volta a ser líquido). O fluido refrigerante líquido, a baixa pressão, evapora nos tubos dentro da geladeira e, nesse momento, absorve o calor do interior. O fluido refrigerante, agora gás, é comprimido por um compressor e, ao voltar a ser líquido nos tubos do lado de fora da geladeira, libera para o ambiente o calor que trouxe.

Figura: Como o fluido refrigerante transporta calor
Dentro da geladeirao fluido evaporae absorve calorCompressorcomprime o gásFora da geladeiraele volta a ser líquidoe libera calor para o ambienteA pressão cai,e ele volta para dentro,de novo e de novo

Por que a parte de trás esquenta

Se você aproximar a mão da parte de trás de uma geladeira em funcionamento, pode sentir que ela está mais quente que o ambiente. Isso acontece porque a geladeira está descartando para o ambiente o calor que recolheu de dentro. Normalmente, o calor só flui do mais quente para o mais frio, mas a geladeira usa eletricidade para movimentar a máquina e bombear calor do interior frio para o exterior mais quente. O ar-condicionado funciona do mesmo jeito.

Kohaku
KohakuA parte de trás da geladeira fica um pouco morna porque ela está ocupada eliminando o calor do interior.

A mudança dos fluidos refrigerantes

Por muito tempo, substâncias chamadas "fluorocarbonos" foram usadas como fluido refrigerante. Alguns fluorocarbonos destroem a camada de ozônio, e outros contribuem fortemente para o aquecimento global, por isso seu uso vem sendo restrito aos poucos. Segundo o Ministério do Meio Ambiente do Japão, no Japão a produção dos tipos de fluorocarbonos que destroem a camada de ozônio foi totalmente eliminada até 2020. Hoje, geladeiras domésticas usam amplamente um fluido refrigerante feito de isobutano, uma substância que existe naturalmente.

Quer saber mais?

  • Segundo estimativas da Agência de Recursos Naturais e Energia do Japão, passar a geladeira de cheia para meio cheia economiza 43,84 kWh de eletricidade por ano.
  • Colocar alimentos quentes, como curry ou sopa, diretamente na geladeira aumenta a temperatura interna e consome eletricidade extra; por isso, recomenda-se deixá-los esfriar antes.
  • Um dos fluorocarbonos muito usados em ar-condicionado e equipamentos de refrigeração tem poder de aquecimento global cerca de 2000 vezes o do dióxido de carbono.
Kohaku
KohakuA geladeira é uma máquina que move calor usando um fluido refrigerante. Deixe a comida quente esfriar antes de guardar.

Quiz rápido: teste-se

Como a geladeira esfria o interior?

Mostrar a resposta
  1. Ela leva o calor de dentro para fora
  2. Ela produz ar frio e o sopra para dentro
  3. Ela faz gelo para esfriar o interior

Ela leva o calor de dentro para fora O fluido refrigerante nos tubos absorve calor ao evaporar dentro da geladeira e depois libera esse calor para o ambiente ao voltar a ser líquido do lado de fora.

Fontes

  1. Refrigerator / Heat Flow to Hotter Region (HyperPhysics)Georgia State University(アメリカのジョージア州立大学、物理学の解説)
  2. 自然冷媒について環境省 自然冷媒普及促進サイト (em japonês)
  3. 家庭でできる省エネ(キッチン)資源エネルギー庁 省エネポータルサイト (em japonês)

Este artigo foi escrito após verificar as fontes acima em 2026-10-03. As explicações podem mudar conforme a pesquisa avança. Os créditos das fotos são mostrados abaixo de cada foto.