¿Cómo enfría un refrigerador su interior?

Kohaku
KohakuAbrimos el refrigerador cada día. Puesto que funciona con electricidad, ¿cómo logra enfriar su interior?
La respuesta en 30 segundos
KohakuEn realidad, un refrigerador no transporta frío: transporta calor.

Un refrigerador no crea aire frío. Enfría el interior al transportar el calor de dentro hacia fuera. Una sustancia llamada «refrigerante» circula por los tubos: toma calor al evaporarse dentro del refrigerador y lo entrega al cuarto cuando es comprimida y vuelve a convertirse en líquido fuera. Esto se repite una y otra vez.

Huevos, lechuga, naranjas y otros alimentos en los estantes de un refrigerador
Un refrigerador enfría los alimentos al llevar el calor de su interior hacia fuera.Foto: USDAgov / Public domain (recortada) / Wikimedia Commons

El mismo principio que mojar el suelo

Cuando se riega el suelo en verano, el aire de alrededor se siente más fresco. Esto se debe a que el agua toma calor de su entorno al evaporarse, y a eso se le llama «calor de vaporización». Según la explicación del Ministerio del Medio Ambiente de Japón, los refrigeradores usan este mismo principio. Claro que no se puede rociar agua dentro de un refrigerador, así que una sustancia llamada «refrigerante» circula por la maquinaria de enfriamiento y transporta el calor.

Figura: El mismo principio que mojar el suelo
El agua en el suelose evaporay enfría el aire de alrededorEl refrigerante en el interiorse evaporay toma calorAmbos usan el calorde vaporización

Cómo transporta el calor el refrigerante

Según una explicación de física de la Universidad Estatal de Georgia, en Estados Unidos, un refrigerador reduce y aumenta la presión del refrigerante para que se evapore y se condense (vuelva de gas a líquido) de forma alternada. El refrigerante líquido a baja presión se evapora en los tubos del interior del refrigerador y, al hacerlo, toma el calor de dentro. El refrigerante, ya en forma de gas, es comprimido por un compresor y, al volver a convertirse en líquido en los tubos del exterior del refrigerador, libera al cuarto el calor que trajo.

Figura: Cómo transporta el calor el refrigerante
Dentro del refrigeradorse evapora ytoma calorCompresorcomprime el gasFuera del refrigeradorvuelve a ser líquidoy cede el calor al cuartoSu presión baja,y vuelve a entrar,una y otra vez

Por qué se calienta la parte de atrás

Si acerca la mano a la parte de atrás de un refrigerador en funcionamiento, puede sentirla más caliente que la habitación. Esto se debe a que el refrigerador está expulsando al cuarto el calor que recogió del interior. Normalmente, el calor solo fluye de lo más caliente a lo más frío, pero el refrigerador usa electricidad para mover su maquinaria y extraer calor del interior frío hacia el exterior más caliente. Los aires acondicionados funcionan de la misma manera.

Kohaku
KohakuLa parte de atrás del refrigerador se siente un poco tibia porque está ocupada expulsando el calor del interior.

Cómo han cambiado los refrigerantes

Durante mucho tiempo se usaron como refrigerantes sustancias llamadas «fluorocarbonos». Algunos fluorocarbonos dañan la capa de ozono y otros contribuyen mucho al calentamiento global, por lo que su uso se ha ido limitando poco a poco. Según el Ministerio del Medio Ambiente de Japón, en Japón se eliminó por completo la producción de los tipos de fluorocarbonos que dañan la capa de ozono para 2020. Hoy, cada vez más refrigeradores domésticos usan un refrigerante hecho con isobutano, una sustancia que existe de forma natural.

¿Quiere saber más?

  • Según una estimación de la Agencia de Recursos Naturales y Energía de Japón, pasar de tener el refrigerador lleno a tenerlo a la mitad permite ahorrar 43.84 kWh de electricidad al año.
  • Meter alimentos calientes, como curry o sopa, directamente en el refrigerador sube la temperatura interior y gasta electricidad extra, así que se recomienda dejarlos enfriar antes.
  • Uno de los fluorocarbonos que se usan mucho en aires acondicionados y equipos de refrigeración tiene una capacidad de calentar el planeta unas 2000 veces mayor que la del dióxido de carbono.
Kohaku
KohakuUn refrigerador es una máquina que mueve calor: con un refrigerante, saca el calor de dentro hacia fuera. Deje que los alimentos calientes se enfríen antes de guardarlos.

Prueba rápida: póngase a prueba

¿Cómo enfría un refrigerador su interior?

Mostrar la respuesta
  1. Transporta el calor de dentro hacia fuera
  2. Crea aire frío y lo sopla hacia dentro
  3. Hace hielo para enfriar el interior

Transporta el calor de dentro hacia fuera Un refrigerante en los tubos toma calor al evaporarse dentro y luego entrega ese calor al cuarto al volver a ser líquido fuera.

Fuentes

  1. Refrigerator / Heat Flow to Hotter Region (HyperPhysics)Georgia State University(アメリカのジョージア州立大学、物理学の解説)
  2. 自然冷媒について環境省 自然冷媒普及促進サイト (en japonés)
  3. 家庭でできる省エネ(キッチン)資源エネルギー庁 省エネポータルサイト (en japonés)

Este artículo fue escrito después de verificar las fuentes anteriores al 2026-10-03. Las explicaciones pueden cambiar a medida que avanza la investigación. Los créditos de las fotos se muestran debajo de cada foto.