¿Por qué se puede beber con una pajita?

Kohaku
KohakuCuando bebe con una pajita, ¿cree que es su boca la que succiona la bebida hacia arriba?
La respuesta en 30 segundos
KohakuPermítame mostrarle quién hace realmente el trabajo, en 30 segundos.

Una pajita funciona no porque la boca tire de la bebida hacia arriba, sino porque el aire de alrededor la empuja hacia arriba. Cuando chupas parte del aire de dentro de la pajita, el empuje desde dentro se debilita. Entonces, el aire que presiona la superficie de la bebida en el vaso empuja la bebida hacia arriba por la pajita.

Un manojo de pajitas de colores en posición vertical
Pajitas de colores. Sea cual sea su largo, es el aire de alrededor el que empuja la bebida hacia arriba.Foto: Horia Varlan from Bucharest, Romania / CC BY 2.0 / Wikimedia Commons

El aire siempre está empujando

El aire que nos rodea tiene peso y presiona todo lo que está en el suelo. Cuando una pajita está simplemente parada en un vaso, el aire presiona por igual la bebida de dentro de la pajita y la del vaso, así que la bebida de dentro se queda al mismo nivel que la de fuera.

Chupar crea una diferencia de empuje

Cuando te llevas la pajita a la boca y chupas, hay menos aire en tu boca y en la pajita, así que el empuje desde arriba sobre la bebida dentro de la pajita se debilita. Ahora el aire de fuera que presiona la superficie de la bebida en el vaso es más fuerte, y la bebida sube por la pajita. Cuanto más aire quitas, mayor es la diferencia y más alto sube la bebida.

Figura: Cómo se bebe con una pajita
Al sorber, el aire empujaExtraeel aire de dentroEl aireempujaEl aire de fuera presiona la superficiey empuja la bebida hacia arriba

Unos 10 metros es el límite

Hay un límite para cuánto puede empujar hacia arriba el aire de fuera. Aunque quitaras todo el aire de dentro de la pajita, al nivel del mar el aire solo podría empujar agua hasta unos 10.3 metros. Si la pajita llegara más alto que eso, el agua nunca llegaría a tu boca, por mucho que chuparas. En la vida real, no puedes vaciar del todo el aire de tu boca, así que la altura desde la que una persona puede beber de verdad es mucho menor.

Kohaku
KohakuAsí que, por mucho que succione, la bebida no puede subir más de unos 10 metros.

Más bajo en lugares altos

En lugares con menor presión del aire, como lo alto de las montañas, el aire empuja con menos fuerza, así que no puede empujar la bebida tan alto. En Colorado, un estado de Estados Unidos a gran altitud, se ha dicho que ya no se puede beber con una pajita de unos 9 metros de altura.

¿Quiere saber más?

  • Lo importante no es el largo de la pajita, sino la altura a la que hay que levantar la bebida. Si colocas una pajita muy larga casi en horizontal, también puedes beber a través de ella.
  • Un barómetro usa la misma idea: mide el empuje del aire por la altura de un líquido en un tubo. Si se usa mercurio, que es más pesado que el agua, el tubo puede ser mucho más corto.
Kohaku
KohakuLo que empuja la bebida hacia arriba es el aire que nos rodea. Incluso una sola pajita funciona gracias a la fuerza del aire.

Prueba rápida: póngase a prueba

¿Qué hace que la bebida suba por una pajita?

Mostrar la respuesta
  1. Su boca tirando de ella hacia arriba
  2. La tensión superficial de la bebida
  3. El aire de alrededor empujándola

El aire de alrededor empujándola Al chupar se quita aire de la pajita, así que el aire de fuera que presiona la superficie de la bebida la empuja hacia arriba por la pajita.

Fuentes

  1. Can you drink through a 30 foot straw?Little Shop of Physics, Colorado State University(コロラド州立大学)
  2. A Really Long StrawScientific American(Science Buddies)

Este artículo fue escrito después de verificar las fuentes anteriores al 2026-10-03. Las explicaciones pueden cambiar a medida que avanza la investigación. Los créditos de las fotos se muestran debajo de cada foto.