स्ट्रॉ से पेय ऊपर कैसे आता है?

कोहाकुजब आप स्ट्रॉ से पीते हैं, तो क्या लगता है कि आपका मुँह पेय को ऊपर खींच रहा है?

30 सेकंड में जवाब

चलिए, 30 सेकंड में देखते हैं कि असल में यह काम कौन करता है।

स्ट्रॉ से पेय ऊपर आता है, इसलिए नहीं कि आपका मुँह उसे खींचता है, बल्कि इसलिए कि आस-पास की हवा उसे ऊपर धकेलती है। जब आप स्ट्रॉ के अंदर की कुछ हवा चूस लेते हैं, तो अंदर से धकेलने वाला बल कम हो जाता है। तब कप में पेय की सतह पर दबाव डालने वाली हवा उस पेय को स्ट्रॉ में ऊपर धकेल देती है।

हवा हमेशा दबाती है

हमारे आस-पास की हवा का वज़न होता है, और वह ज़मीन पर हर चीज़ को दबाती है। जब स्ट्रॉ को सिर्फ़ कप में रखा जाता है, तो स्ट्रॉ के अंदर के पेय और कप के पेय पर हवा बराबर दबाव डालती है, इसलिए अंदर का पेय बाहर के पेय के बराबर ऊँचाई पर रुका रहता है।

चूसने से दबाव में अंतर बनता है

जब आप स्ट्रॉ मुँह में लेकर चूसते हैं, तो आपके मुँह और स्ट्रॉ के अंदर की हवा कम हो जाती है, इसलिए स्ट्रॉ के अंदर ऊपर से पेय पर पड़ने वाला दबाव कमज़ोर हो जाता है। अब कप में पेय की सतह पर दबाव डालने वाली बाहर की हवा ज़्यादा मज़बूत हो जाती है, और पेय स्ट्रॉ में ऊपर धकेल दिया जाता है। जितनी ज़्यादा हवा आप निकालते हैं, अंतर उतना बड़ा होता है, और पेय उतना ऊँचा चढ़ता है।

लगभग 10 मीटर की सीमा

बाहर की हवा कितना ऊँचा धकेल सकती है, इसकी एक सीमा है। मान लीजिए आप स्ट्रॉ के अंदर की सारी हवा निकाल दें, तब भी समुद्र तल पर हवा पानी को लगभग 10.3 मीटर तक ही ऊपर धकेल सकती है। अगर स्ट्रॉ इससे ऊँचाई तक जाता है, तो आप कितना भी ज़ोर से चूसें, पानी आपके मुँह तक नहीं पहुँचेगा। असल में, आप अपने मुँह से सारी हवा पूरी तरह खाली नहीं कर सकते, इसलिए इंसान जितनी ऊँचाई से स्ट्रॉ से पी सकता है, वह और भी कम होती है।

कोहाकुतो चाहे कितना भी ज़ोर से चूसें, पेय लगभग 10 मीटर से ऊपर नहीं चढ़ सकता।

ऊँची जगहों पर और भी कम

पहाड़ों की ऊँचाई जैसी कम हवा के दबाव वाली जगहों पर हवा कम बल से धकेलती है, इसलिए वह पेय को उतना ऊँचा नहीं धकेल सकती। अमेरिका के ऊँचाई वाले राज्य कोलोराडो में कहा गया है कि लगभग 9 मीटर ऊँचे स्ट्रॉ से अब पीना मुमकिन नहीं रहता।

कोहाकुपेय को ऊपर धकेलने वाली हमारे आस-पास की हवा ही है। एक छोटा-सा स्ट्रॉ भी हवा की ताकत से चलता है।

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