कॉफी पीने से नींद कम क्यों लगती है?
इस कहानी के मुख्य पात्र हैं कैफीन और एडेनोसिन।क्योंकि कॉफी में मौजूद कैफीन, नींद का संकेत ले जाने वाले पदार्थ 'एडेनोसिन' के ग्राही स्थानों को रोक देता है। एडेनोसिन जागते समय शरीर में जमा होता रहता है और मस्तिष्क को बताता है, 'आराम करो।' कैफीन उस संकेत में रुकावट डालता है, इसलिए नींद कम लगती है।
नींद का कारण: एडेनोसिन
जब हम जागते और सक्रिय रहते हैं, तो हमारा शरीर 'एडेनोसिन' नामक पदार्थ बनाता है और धीरे-धीरे इसे जमा करता जाता है। अमेरिकी राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (NIH) के अनुसार, शाम को जो नींद आती है, वह एडेनोसिन के जमा होने का संकेत है। एडेनोसिन मस्तिष्क की कोशिकाओं पर मौजूद 'रिसेप्टर' नामक ग्राही स्थानों से चिपककर नसों की गतिविधि को शांत करने का संकेत देता है।
कैफीन ग्राही स्थानों को रोक देता है
कैफीन का आकार एडेनोसिन से काफी मिलता-जुलता है। जापान के कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन मंत्रालय के दस्तावेज़ भी बताते हैं कि कैफीन एडेनोसिन के ग्राही स्थानों पर पहले चिपक जाता है, इसलिए एडेनोसिन वहाँ नहीं चिपक पाता। यह ऐसा है जैसे संगीत कुर्सी खेल में कैफीन पहले कुर्सी पर बैठ जाता है। नतीजा यह होता है कि 'आराम करो' का संकेत ठीक से नहीं पहुँच पाता और नींद कम लगती है।
संगीत कुर्सी खेल में कैफीन के पहले बैठने की कल्पना करें।
नींद खत्म नहीं होती
लेकिन ध्यान रहे, कैफीन नींद के कारण को खत्म नहीं करता, बल्कि केवल संकेत में रुकावट डालता है। NIH के अनुसार, अगर आप रोज़ कैफीन लेते हैं, तो शरीर को इसकी आदत हो जाती है और वही जागने का असर महसूस करने के लिए आपको ज़्यादा कैफीन की ज़रूरत पड़ सकती है।
असर हर व्यक्ति पर अलग होता है
कैफीन का असर हर व्यक्ति पर अलग होता है। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) बताता है कि कैफीन के प्रति संवेदनशीलता और शरीर से इसके निकलने की गति लोगों में बहुत भिन्न होती है। जापान का कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन मंत्रालय कहता है कि बच्चों, गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं और कैफीन के प्रति संवेदनशील लोगों के लिए कैफीन रहित उत्पाद चुनना एक विकल्प है। अगर आपको चिंता हो, तो डॉक्टर या किसी विशेषज्ञ से सलाह लेना सबसे अच्छा है।
और जानना चाहते हैं?
- FDA का कहना है कि ज़्यादातर वयस्कों के लिए दिन में 400 मिलीग्राम कैफीन आमतौर पर हानिकारक प्रभावों से नहीं जुड़ा होता।
- कैफीन निकाली गई 'डिकैफ' कॉफी में भी थोड़ा कैफीन बचा रहता है (FDA के अनुसार लगभग 240 mL में 2–15 मिलीग्राम)।
- जापान के कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन मंत्रालय के दस्तावेज़ कहते हैं कि बनी हुई कॉफी में प्रति 100 mL लगभग 60 मिलीग्राम कैफीन होता है।
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कैफीन नींद कैसे कम करता है?
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- यह मस्तिष्क को ऊर्जा देता है
- यह शरीर का तापमान बढ़ाता है
- यह नींद के संकेत को रोकता है
यह नींद के संकेत को रोकता है कैफीन एडेनोसिन के ग्राही स्थानों को रोक देता है, जो मस्तिष्क को आराम करने का संकेत देता है, इसलिए संकेत नहीं पहुँच पाता।
कैफीन एडेनोसिन के ग्राही स्थानों को रोक देता है, जो मस्तिष्क को आराम करने का संकेत देता है, इसलिए संकेत नहीं पहुँच पाता।
अगला प्रश्न ›स्रोत
- Tired or Wired? Caffeine and Your BrainNIH News in Health（アメリカ国立衛生研究所）
- カフェインの過剰摂取について農林水産省 (जापानी में)
- Spilling the Beans: How Much Caffeine is Too Much?U.S. Food and Drug Administration (FDA)
यह लेख 2026-10-03 तक ऊपर दिए गए स्रोतों की जाँच करके लिखा गया था। शोध आगे बढ़ने पर व्याख्याएँ बदल सकती हैं। फ़ोटो के श्रेय प्रत्येक फ़ोटो के नीचे दिए गए हैं।
